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うっうまい!初めて食べた高級ハンバーガー

うっうまいっ!シュルームマジおすすめニューヨーク生まれの超絶ハンバーガ

今日は大阪。大阪は、梅田茶屋町。噂のシェイクシャックさんの茶屋町店におじゃましました。今日は、シェイクスタック1,260円也、コークゼロ370円也をお願いしました。
いやあ驚き。うまかった。アンガスビーフのパティ、シュルーム、トマト、レタス、チーズが挟まれています。シュルームというのは、ポートベロマッシュルームというキノコにチーズをのせて、衣を付けて揚げたもの。これがめちゃうまい。ポートベロマッシュルームというのは、巨大なマッシュルームで、バンズと同じくらいのサイズ。香りや歯応えは確かにマッシュルーム。椎茸だって大きいのがありますから、大き目のマッシュルームです。キノコ好き、マッシュルーム好きなら一度はお試し下さい。またこのシュルーム、噛んだ瞬間に中からチーズがトロっと出て来て、もうたまりません。バンズもしっとり。パティも味わい深く、肉汁滴る最強レベル。これは確かにハンバーガーでは、最高レベル。んーやるなぁ。
ニューヨークにはしばらく行ってませんが、ユーエスエーな雰囲気とうまいハンバーガー。カーモンベイビーアメリカ。ドリームの見方をインスパイアされます。気分は秋のセントラルパーク。ハンバーガーは、マクド(マック)か、モスバーガーくらいしか思い付きませんでしたが、シェイクシャック、お試し頂く価値ありです。
今日もごちそうさまでした。

  • シェイクシャック - シェイクスタック

    シェイクスタック

  • シェイクシャック - 全体図

    全体図

  • シェイクシャック - 一口かじりました 一口かじりました
  • シェイクシャック - 呼び出しベルを渡されます

    呼び出しベルを渡されます

  • シェイクシャック - おしゃれな外観

    おしゃれな外観

  • シェイクシャック - ニューヨーク的?  ニューヨーク的?

4Kテレビって...やっぱルパンの娘

4K放送促進に深田恭子さん BS日テレも #日テレNEWS24 #日テレ #ntv http://www.news24.jp/articles/2019/08/29/04490546.html

 

4Kテレビって...

放送ともかくメーカーは、今後は液晶とか有機ELなどの大型のテレビは、4Kしか発売(製造販売)しないので、テレビの選択肢は次第に4Kのみになります。だから深く考える必要はありません。次第に4Kテレビで4K放送を見るということになります。

そう言いながらも分かっておく方が良いと思います。

4Kとは4千という意味。何が4000かって...

現行のテレビ放送は、フルハイビジョンというデジタル放送です。画質に関して言えば、現行放送は、横方向に1920個、縦方向に1080個(専門的にはピクセルという)の光の点が並んで映像を構成する方式で、これを「フルハイビジョン(方式)」と言い、光の点の数は、すなわち画像のキメの細かさを表し、数が多ければ多いほど画質のキメが細かくなるという訳です。フルハイビジョンでないものは、光の点がヨコ640×タテ480とか、ヨコ1280×タテ720とかまあまあ色々あります。「フルハイビジョン」とは、映像形式の定義なのですね。専門的には「フォーマット」と言います。フルハイビジョンは、横方向の光の点の数が、1920でほぼ2千なので、2Kと呼ぶこともあります。2Kのテレビと言う場合、1920×1080の光の点を表示できる性能を言い、フルハイビジョン(用)液晶パネルなどと呼んだりもします。2011年に地上デジタル放送に移行して以来、大型のテレビはこれが主流になりました。皆あの時テレビ買い替えましたでしょ?

光の点の数が表すキメの細かさを「解像度」と言いますが、 この2Kのヨコとタテの光の点の数をそれぞれ2倍にしたものが「4K」で、光の点の数、すなわち解像度は、ヨコ3840×タテ2160になります。フルハイビジョンより一層にキメが細かいのです。ヨコの3840が、ほぼ4千なので、4Kです。ヨコとタテをそれぞれ2倍ずつすると長方形の面積は、掛け算で4倍になります。「4K放送は、2Kの4倍の情報量を持つ」と言われていて、故の美しさと説明されます。

4Kのカメラで撮影された映像が電波に乗せて送られて、チューナーで受信されたものが、画質を損なうことなく映し出されたものが、4K放送なのです。つまり、4Kのまま見ようと思ったら、使う機材も全部4K用でなければなりません。

4K放送には解像度以外にも画質を良くする最新技術が多く盛り込まれています。例えば、デジタル映像は、昔のビデオテープのように複製の度に劣化するということがありません。パソコンでファイルをコピーするように簡単に、そして美しいまま何度でもコピーできるので、コピーされない対策も盛り込まれています。4K用の機材というのは、そうしたことにも対応したものなのです。4K対応テレビとは、従来の2Kよりも高い解像度の表示パネルである4Kパネルに4K放送を受信できるチューナーを内蔵しています。

メーカーは2Kパネルから4Kパネルへの切替を図っていますので、最近の家電店の店頭を見る限り40型以上はもう大体4K化されているように思います。液晶テレビ用のパネルは、2Kも4Kも生産が軌道にさえ乗ってしまえば、同じパネルを作り続けるのが効率的で、生産コストも大して変わらないと言われています。そうなると解像度の低い2K(1920×1080)のパネルを作っても市場では高く売れませんので、少しでも儲けようと思えば4Kを作るしかありません。4Kパネルで2K放送も見ることができるのですから、生産の手間やコストが変わらないなら、もはや2Kを生産する意味はありません。

4Kはキレイですよ。小さなテレビでは余り意味はありませんが、大きなテレビなら4Kが良いですね。私はテレビはできるだけ大きい方が良いと思っています。狭い部屋に大きなテレビは要らないとおっしゃる方がいます。昔のブラウン管テレビならともかく、壁に掛けられるような薄型軽量の液晶テレビなら、別に小さいテレビでなくても良いではありませんか。テレビの普及期に近くで見ると眼が悪くなるとか、テレビ見てると頭が悪くなるとか色んな噂がありましたので、今でも年配の方の中は「テレビ=堕落」、「テレビ=健康被害」みたいな図式で激しく遠慮されます。しかしながら、テレビはここ数十年、日本人の娯楽の一番手にあることは疑いの余地がありません。思う存分楽しんでバチは当たらないはずです。最も安くて手軽な娯楽なのですから。6畳で60インチで支障はありません。大きい方が見易くて満足も大きくてコストパフォーマンスも良いはずです。

10万円台の65インチや60インチを見つけたら購入を検討した方が良いかもしれません。シャープでもLGでも。パナソニックやSONYは、まだもう少し高いかもしれません。家電製品は不具合や修理の際の対応とそれに価格が見合うかを考えた方が良いですね。対応が悪くても安ければ仕方ないと考えるか、あるいは、買う時高くても対応の良さを優先するかだと思います。

昔のハイビジョンテレビって、100万とか50万とかでしたから、それからしたら、最近のテレビなんてどうってことありません。安過ぎます。深く考えずバンバン買いましょう。液晶も有機ELもパネル自体はLG社(韓国)の物が多く出回っています。日本メーカーもLG社の表示パネルを購入し、自社ブランドで生産しています。液晶パネルを自社生産してるのはシャープさんくらいではないでしょうか。画質とアフターサービス、それに価格。好みで選ぶしかありません。LGは韓国メーカーです。不買運動?日本の輸出管理規制の対象物資は、正にここに使われています。だから、ケチ臭いこと言わずバンバン買いましょう。日本らしく。

京都 つけ麺 高倉通と二条通が交わる所

 

 

2018/03 訪問  食べログ アクティベイターエックスより

麺や高倉二条

(丸太町(京都市営)、烏丸御池京都市役所前/つけ麺、ラーメン)

夜4.0 味3.5 サービス4.5 雰囲気3.5 CP3.0 酒・ドリンク-

 

慣れてしまえば、京都の街は判り易いのです。ご存知の通り京都は洛中に限れば、碁盤の目のように東西と南北に通りが張り巡らされていて、それぞれの通りに名前が付けられていて、例えば、高倉二条と言えば、高倉通りと二条通りが交わる所の事を言います。この交差点からどの方向にどれだけ離れているかを表現することで、場所を示すのが、京都独特の地名を示すやり方です。京都通り名数え唄 「まるたけえびす」という数え唄にそれぞ通りの名がうたわれていて、京都にお住まいだったり、特に洛中に用事のある方は、この唄でそれぞれの通りの名を暗記するのです。これで大概郵便が届きます。場所によっては町名がある所もありますので、万能ではありませんが、地元の方には慕われています。

例えば、烏丸御池四条烏丸四条河原町のように、南北、東西の交わりを表す有名な地名があります。さて麺や高倉二条さんは、その名の通り、高倉通りと二条通りの交わる場所にあります。高倉通りは南北、二条通りは東西の通りです。この界隈では、一番のラーメン店。昼時は行列必至です。それでも行列に並ぶ価値はありますので、京都の地名や通りに関する蘊蓄(うんちく)話でもしながら並びましょう。麺や高倉二条さんと言えば、やはりつけ麺でしょう。普段ラーメン主義の私も今日はつけ麺。こちらはラーメンもおいしいのですが、今日はつけ麺を頂きます。

つけ麺1.5玉に味タマの食券を購入。つけ汁は魚介豚骨。 しっかり水切りされた麺の方にトッピングが施してあり、角切りのチャーシュー、味タマ、焼きネギ、シラガネギと糸唐辛子が乗ってます。麺は全粒粉か柚子入りか、2種類から選べます。食券をお店の方に渡す際に聞かれます。今日は全粒粉をチョイス。

やはりつけ麺は太麺です。こちらの全粒粉麺は、冷たいうちは、香りはほのかですが、熱いつけ汁にくぐらせると香りが立ちます。歯ごたえ、喉越しも最高です。つけ汁が冷めたら温め直してもらえますので、香りを楽しむなら遠慮なく温めてもらいましょう。

つけ汁は、動物系の力強いコクに魚介系の酸味のある旨み。この酸味は鰹ダシでしょうか、酢か何かの調味料でしょうか。最後までさっぱり食べられるのは、この酸味のお陰です。粘度もそれほどではありませんが、程よく麺に絡みます。大変おいしいです。やはりマッチングがとても良いですね。女性にも食べやすい魚介系つけ麺です。

また具がすごい。たまご、味タマ。秀逸。うまい。写真、箸で割りました。黄身に色が付いてますが、ここに旨みが詰まってます。それがまた上品で。チャーシューは角切り。これも見た目レアですが、火はしっかり入ってます。肉の食感が楽しい厚切りのパヴェタイプ。味も程よく、いくらでも食べられそう。それと1本ですが、焦げ目の付いたネギがあしらわれていて、この香ばしさが、とても良いアクセントになっています。

毎度のごとくの一気食い。最後にスープ割で、大変おいしい一杯。今日もごちそうさまでした。

  • 麺や高倉二条 - 麺、全体図   麺、全体図
  • 麺や高倉二条 - 焼きねぎ、見えますか? 焼きねぎ、見えますか?
  • 麺や高倉二条 - つけ汁は、さめない器、温め直しもOK つけ汁は、さめない器、温め直しもOK 

マウスショルダー...マウス肩?

どうも肩が痛い。それも右肩。よくよく考えてみるともう10年以上痛い。腕が上がらない。肩が回せない。首も回らない。とにかく痛い。四十肩が10年続いて、五十肩が始まってしまって、どうにもなりません。

原因は多分マウス。パソコンの。テニスのし過ぎで、肘(ひじ)が痛くなるのが、テニスエルボー。プロレスの必殺技みたいなネーミングですが、痛くて攻撃などできません。私の方は、マウスショルダー。でもネズミ型のショルダーバッグか、手のりネズミみたいなネーミング。でも世のお父さんに「マウスショルダー」って多いはず。会社では私はこれでも世代きってのパソコンの使い手です。普段から日常的にパソコンをいじり倒しているからマウスショルダーなのかもしれませんが、もっとひどい人もたくさんいるはず。多分、四十肩、五十肩で片付けられているだけだと思います。是非とも何かの話題に取り上げてほしいものです。

私の生まれは、1960年代。パソコンが世間に普及したのが、”Windows95”の1995年だとすると、その時点ですでに35歳。もうほぼ完全に肉体も精神も出来上がっちゃってます。つまりパソコンなどのOA機器やスマホのような通信機器、通信カラオケにも無理矢理対応してきた訳です。だからもう本当は耐えられないのです。

このマウスショルダー、もうそろそろ治したいんです。本当に痛いんです。可動域を増やそうと無理に伸ばすと気絶しそうなくらい痛い。それでも少しずつ伸ばして、もう取り組んで1ヶ月くらいでしょうか。それでもまだ痛ーい。一番困るのは、汗をかいたTシャツを脱ぐとき。いくつか脱ぐ方法があると思いますが、右手で左下のすそ、左手で右下のすそをつかんで、腕をクロスする脱ぎ方。これができないんです。汗で体に張り付いたTシャツを脱ぐには、これが一番ですが、それをすると右肩に激痛が走ります。左すそをつかんだ右手に力を込めて、上に上げると気絶しそうなほどの痛み。少し小さめのTシャツだと本当にもう痛い。引きちぎりたくなるくらい。

それでストレッチはこのまま続けることにして、マウスを左にして、極力パソコンを使わないようにする。これでどこまで行けるかやってみることにします。うー。

ぬぬぅうまいっ 確かに和歌山ラーメン 有田のラーメンこれはアリだ

2019/07訪問    食べログ アクティベイターエックスより

  • 4.0

    • [ 料理・味 4.0 
    • | サービス - 
    • | 雰囲気 4.0 
    • | CP 4.0 
    • | 酒・ドリンク - ]
    使った金額(1人)
    ~¥999

     

ぬぬぅうまいっ 確かに和歌山ラーメン 有田のラーメンこれはアリだ (自爆)

今日は大阪は難波、難波も難波。6月7日に難波駅前にオープンしたエディオンなんば本店さん内、9階なんばラーメン一座に出店されました、和ダイニング清乃なんばラーメン一座店さんにお邪魔しました。
こちら和歌山ラーメンでは、評判のお店。大阪で食べられるとは。。。清乃和歌山ラーメン880円也をお願いしました。
和歌山ラーメンと言われるもので、私の知るティピカルは、井出商店さんですが、清乃さんのこちらのスープも少しとろみのあるとんこつ醤油。ですが、ビジュアルがかなり違います。黒いのです。
麺は細めのストレート麺で、歯応えの良い、美味しい麺です。あー確かに、香り味わい、和歌山ラーメンが感じられます。ただスープが黒い。旨味が深くて香りが良く、また麺もちょうど良い歯応え。これはかなりうまい。確かにとんこつですから、煮出せばとろみが出るのですね。それにこの返し、、、「ぬぬぅ。」つい海原雄山的感嘆が漏れてしまいます。やはり噂に違わぬ名店。素晴らしい。
こちらは和歌山と言っても有田のお店。そう有田みかん有田市。そしてあの箕島高校。通算251勝 東尾修。有田の名店が大阪で食べられるなんて。ちなみに、和歌山の有田市は「ありだし」、有名な有田焼は、佐賀県の有田町、こちらは「ありたちょう」です。近鉄のキャッチャーは、有田と梨田です。出世したのは、こんにゃく打法の梨田で、「グランシャトーにいらっしゃい」のCMでもおなじみでした。関西ローカルネタでした。
こちらはなんばラーメン一座というラーメンの集合型フードコートなのですね。良いお店、しっかり出店されて全部で9店さん、楽しめる布陣ですね。有名店ばかりですが、チャレンジャブルな姿勢を崩さないお店が多い印象です。城陽のたけ井さんもネクストブランドの別邸たけ井さんとして出店されてます。これも楽しみ。出店各店様のご健闘を心より祈念致します。
ひと区画が大きめで、ゆったりしていて、家族連れでもゆっくり楽しめそうです。ラーメンモールの運営は難しいと思いますが、ご健闘を祈念致します。若者にリーチする集客イベントをバチバチ打たないと。吉本の若手芸人が、各店の店頭でネタをやりながら呼び込みするとか、そんなイベントなんてどうでしょうか。

難波駅前、超駅前、エディオン本店さんの9Fですので、是非是非皆さ んお試し下さい。
今日もごちそうさまでした。

  • 和 ダイニング 清乃 - 黒っ。

    黒っ。

  • 和 ダイニング 清乃 - 19:03待ちなし。

    19:03待ちなし。

  • 和 ダイニング 清乃 - やきそばじゃありません。

    やきそばじゃありません。

  • 和 ダイニング 清乃 - 少しとろみがあります。

    少しとろみがあります。

  • 和 ダイニング 清乃 - 美しい内装。

    美しい内装。

  • 和 ダイニング 清乃 -
  • 和 ダイニング 清乃 - 券売機。

    券売機。

  • 和 ダイニング 清乃 - 次回は清乃ブラック。

    清乃ブラックかぁ

  • 和 ダイニング 清乃 - 9店。関東からも参戦。

    9店。関東からも参戦。

  • 和 ダイニング 清乃 - 写真スポット。どんぶりの中へ。

    写真スポット。どんぶりの中へ

新大阪のラーメン屋は、これだ!

2019/04訪問 食べログ アクティベイターエックスより

  • 3.8

    • [ 料理・味 3.8 
    • | サービス 3.8 
    • | 雰囲気 3.8 
    • | CP 3.8 
    • | 酒・ドリンク 3.8 ]
    使った金額(1人)
    ~¥999

たまらないうまさ 台湾まぜそば うまいタレ うまい麺

大阪は新大阪。地下鉄御堂筋線前の新なにわ大食堂の麺やマルショウさんにお邪魔しました。新大阪で食事ができる場所が、最近ぐっと増えて、便利になりました。こちらは地下鉄御堂筋線の出口に隣接した、なにわ大食堂の一角にあります。新大阪で新幹線を降りて、おそらくJRの在来線に乗り換える方が圧倒的に多いかもしれませんが、大阪市内を観光するなら便利なのは、やはり大阪メトロです。東京メトロとは、生い立ちも違って、何より趣きも異なります。この風情もまた大阪観光の一興です。

台湾まぜそば 少量仕上げ飯付き 780円也、With アサヒスーパードライ500円也をお願いしました。肉味噌、ニラ、たけのこ(メンマ?)、黄身、麺、タレ。マルショウさんの台湾まぜそばは、平打ち太麺で、バランス良く仕上げられています。一番の魅力は、麺のうまさ、タレのうまさ、玉子のコクですね。ひとくちひとくちが楽しいのです。テーブルの昆布酢、ラー油など、ビール片手に色々試しながらの楽しいひとときです。汁の無いラーメンは、すぐに伸びないので、少しゆったりとお酒を飲みながら楽しめるのが、良いですね。是非皆さん旅の合間に、お試し下さい。
大げさですが、関西ならどこに行くにも新大阪。関西最大級のハブは、最近いっそうの機能充実を遂げています。今年の夏休みもお会社によっては、9連休以上。長生きすると色々なことがあるものですね。さぞかし混雑するかと思いきや案外分散したりして。全くもって 無責任な発言ですが、長い連休って結構性根を据えて予定を立てないと難しいものですね。後で振り返って、結局ショッピングセンターにしか行ってないなんてこと良くあります。つい何となく過ごしてしまいがちです。日本人って、いえ我が家も休暇下手だったります。まあいろいろ考えてもしょうがないですね。とにかく急に暑くなりましたので、熱中症に気を付けて。今日もごちそうさまでした。

  • 麺やマルショウ - 肉味噌と黄身がうまそう。

    肉味噌と黄身がうまそう。

  • 麺やマルショウ - 黄身は薔薇より美しい。

    黄身は薔薇より美しい。

  • 麺やマルショウ - 混ぜます混ぜます。

    混ぜます混ぜます。

  • 麺やマルショウ - 少量仕上げご飯。

    少量仕上げご飯。

  • 麺やマルショウ - ごちそうさまでした。

    ごちそうさまでした。

  • 麺やマルショウ - 東京2020オフィシャルビール。

    東京2020オフィシャルビール。

  • 麺やマルショウ - 昆布酢&ラー油

    昆布酢&ラー油

  • 麺やマルショウ - 醤油中華そばもうまそう。

    醤油中華そばもうまそう。

フスマにかけろ中崎壱丁 中崎商店會1-6-18ラーメンさん @大阪中崎町

2019/04/19 訪問 食べログ アクティベイターエックスより

  • 4.0

    • [ 料理・味4.0 
    • | サービス4.0 
    • | 雰囲気4.0 
    • | CP4.0 
    • | 酒・ドリンク- ]

壮絶 押し寄せる旨味の波動 凄いっ凄すぎる 感動の一杯

今日は大阪、中崎町は、『フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン』さんにお邪魔しました。
過去に何度かお伺いしていますが、レビューは初めてです。もうこちらは超有名店。今日は、魚鶏貝醤油らーめん 並+玉子 900円也、ハイボール350円也をお願いしました。
海苔が1枚、どんぶりにかぶせられての登場。これを外すと、大変美しいらーめんが登場。しかし、海苔1枚、発想も楽しいですが、海苔好きとしては、大変嬉しいですね。
スープの旨味は、凄すぎます。魚介系ですが、複雑で強い旨味。魚介を殺さず、それだけに終わらない、パワーある旨味。
麺は京都の棣鄂(ていがく)さんのものとのこと。製麺所さんとしては、関西ではポピュラーと思いますが、全国的にも有名ですね。平打ち細麺のちぢれというのも個性的です。コシがあって、スープが絡んで、歯応え、舌触りが楽しい麺です。
チャーシューは2種類。豚と鶏。豚は、ローリングタイプ。脂の美味しい仕上がりです。鶏も旨味と香ばしさが、染み出て来る作り。どちらも納得の旨さ。
玉子も良い味付け。香ばしく、黄身の旨味が絶妙です。添えられた青菜とナルトが嬉しいってばよ。
中崎町は梅田と天満の間というロケーション。谷町線でも東梅田と天神橋筋六丁目駅の間で、大阪キタのツートップにはさまれ、それでも尚人気を保っておられます。また伺いますので、引き続き宜しくお願いします。今日もごちそうさまでした。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - うわっ海苔だ。ノリダー。フェスティバル&カーニバル

    うわっ海苔だ。ノリダー。フェスティバル&カーニバル

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 玉ねぎですね。美しいスープ。

    玉ねぎですね。美しいスープ。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 縮れ。細め。

    縮れ。細め。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 鶏チャーシュー。

    鶏チャーシュー。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - ローリング。脂がうまい。

    ローリング。脂がうまい。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 味付け。

    味付け。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 玉ねぎです。

    玉ねぎです。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - ごちそうさまでした。

    ごちそうさまでした。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - サントリーの角ハイボールにキリンのジョッキ。OK。

    サントリーの角ハイボールにキリンのジョッキ。OK。

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 自販機。

    自販機

  • フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - メニュー。メニュー